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  近来，安徽省农业乡村厅举行全省加强畜禽屠宰监管作业视频会议，布置加强畜禽屠宰监管作业。

  据了解，安徽全省农业乡村体系自动作为、攻坚克难，狠抓职业办理和工业高质量开展，全省畜禽屠宰职业次序不断标准，肉品质量安全不断的进步，工业提质增效和“畜头肉尾”增值显着，为保证人民群众吃上放心肉发挥了至关重要的效果。生猪屠宰标准化开展成效显著。生猪屠宰企业从2014年的514家压减到现在的148家、压减了71.4%，规划以上企业101家、同比增长了11%，5家头部企业屠宰572万头、占全省总量的37%。创立国家级生猪屠宰标准化演示厂7家、居长三角第2位。牛羊禽屠宰规划化开展加快推动。上一年全省新增产能1万头以上肉牛屠宰企业7家、在建16家、拟建17家，新增产能1000万只以上家禽屠宰企业9家，新增产能正向肉牛家禽饲养主产区集聚。畜禽屠宰品牌化开展效益突显。培养了安庆六白猪、大别山牛、皖西白鹅等“皖美农品”品牌，畜禽屠宰产品附加值和市场竞争力继续提高。畜禽屠宰信息化监管水平继续提高。2023年完成了动物检疫B证无纸化，饲养、屠宰、运送、无害化处理全链条信息化贯穿，完成闭环办理。2023年全省产地检疫猪2652万头、禽11亿羽，25个省际间指定通道检查站查验生猪240万头、家禽近1亿羽、动物产品3630吨，信息化在畜禽全工业链监管中发挥了重要效果。

  安徽省农业乡村厅厅长汪学军表明，下一步要抓好标准生猪定点屠宰、推动牛羊禽会集屠宰、强化畜禽屠宰职业监督办理和加强底层防疫队伍建设等四项方针使命，大力推动安徽省畜禽屠宰职业高水平质量的开展。阜阳市、亳州市、五河县农业乡村局交流了畜禽屠宰监管作业，安徽神华肉制品有限公司交流了生猪定点屠宰企业猪肉产品的质量安全管控经历。会议约请农业乡村部相关专家就生猪屠宰法令和法规进行了训练。

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